Cuptoarele de pizza sunt echipamente specializate folosite pentru gătirea și prepararea pizzei. Aceste cuptoare sunt proiectate pentru a atinge temperaturi ridicate și constante, de obicei între 400 și 500 de grade Celsius, ceea ce permite coacerea rapidă a aluatului și a ingredientelor, astfel încât pizza să fie gata în doar câteva minute.

Există mai multe tipuri de cuptoare de pizza, printre care se numără cuptoarele cu lemne, cuptoarele cu gaz, cuptoarele electrice și cuptoarele cu convecție. Cu toate acestea, cuptoarele tradiționale cu lemne sunt considerate de mulți experți drept cele care oferă cea mai bună aromă și textură pizzei.

Majoritatea cuptoarelor de pizza au o construcție izolată pentru a menține căldura uniformă în interior și a asigura coacerea uniformă a pizzei. De asemenea, acestea pot fi dotate cu pietre ceramice sau de ardezie pentru a reține căldura și a oferi crustei pizzei o textură crocantă.

În general, cuptoarele de pizza sunt esențiale în bucătăriile comerciale, precum pizzeriile și restaurantele, dar există și variante mai mici și mai ușor de utilizat pentru uz casnic, care pot fi folosite în grădina de acasă sau pe terasa de pe balcon.

Bucătării modulare de exterior  Grătare electrice  Grătare pe cărbuni  Grătare pe gaz  Grătare pe peleți  Afumători  Șeminee & Încălzitoare de terasă